Hoppas alla hade en trevlig dag igår.

Har brorsan här på besök och igår kväll kom även L-Is bror hit.

Kan säga att kvällen blev mycket trevlig och god mat var det :)

Gjorde en så god tårta till kvällen så vill gärna dela med mig av receptet till er.

Monas Brownietårta med hallonmousse

Browniebotten

120g mörk choklad (jag använde mig av 70% ig)

100g smör

2½ dl socker

2 ägg

1½ msk vaniljsocker

1krm salt

1½ dl vetemjöl

Hallonmousse

1 pkt frysta tinade hallon (250g)

1dl gelésocker multi

2tsk vaniljsocker

3dl vispgrädde

Gör så här:

Browniebotten:

Sätt ugnen på 175 grader. Bryt choklad i bitar och smält den och smör i vattenbad. Ta från värmen och tillsätt socker och rör tills det är jämnt fördelat. Tillsätt äggen en i taget och rör om. Tillsätt vaniljsocker och salt. Vänd ner mjölet.

Smörj en form med löstagbar kant ca22cm i diameter. Klipp ut en rundel av bakplåtspapper och lägg det på botten av formen (för mig fatsnade pappret i bottnen men tror att man inte behöver ha det bara man smöjer bra). Häll i smeten. grädda mitt i ugnen 25-30 min. Låt svalna.

Hallonmousse:

Mixa hallonen. Passera genom en finmaskig sil. Koka upp den släta hallonpurén med gelésocker. Ta från värmen. Rör ner vaniljsockret. Vispa grädden fluffig. Vänd ner den i hallongelén/purén då den har börjat stelna något (den ska fortfarande vara lite rinnig)

Bred hallonmoussen över brownieboten och låt stå i kylen minst 3 timmar, gärna över natten.

Lossa tårtan ur formen, dra ev av bakplåtspappret och lägg tårtan å ett fat. Garnera med spritsad grädde och färska hallon.

Är väl inte värdens bästa på att dekorera men blev nöjd och huvudsaken var ju att den smakade gott och det gjorde den. Riktigt god :)

Nu ska man fortsätta att njuta av lördagen :)

// Maria